PRODUITS
Nos spiritueux de l'Abbaye de Maredsous sont issus d’une infusion de plus de 10 plantes médicinales dans un distillat de céréales certifiées Bio.
Une double distillation à l’issue de laquelle seul le cœur de chauffe est conservé.
Ce procédé procure aux spiritueux de l'Abbaye de Maredsous une pure concentration de richesse aromatique de nos Ardennes belges déclinée en 5 catégories dont les plantes utilisées possèdent chacune des facultés thérapeutiques différentes.
BOTANICAL DRY GINS
INVICTUS
STRENGTH & POWER
Gin biologique issu d’une infusion de plantes énergisantes - 40% alc. vol.
Vieilli 6 mois en Fût de Chêne.
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Baie de Genévrier (Fruit),
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Berce (Semence),
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Chaton de Noisetier (Fleur),
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Angélique, …
Facultés : Tonifiant, Énergisant.
Dégustations : SEC - Boisé avec des arômes secs et ronds.
> Médaille de BRONZE 2021 IWSC de Londres.
VALÉO
CALM & SERENITY
Gin biologique issu d’une infusion de fleurs sauvages - 40% alc. vol.
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Coquelicot,
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Aspérule,
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Millepertuis,
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Mauve,
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Primevère, ...
Facultés : Apaisant et Relaxant.
Dégustations : FLORAL - Doux et onctueux avec des arômes floraux délicats.
> Médaille d'OR 2021 Spirits Selection Bruxelles.
> Médaille de BRONZE 2021 IWSC de Londres.
AÉQUATIS
BALANCE & WELL-BEING
Gin biologique issu d’une infusion de bourgeons et feuilles d’arbres - 40% alc. vol.
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Sapin (bourgeon),
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Frêne (feuille),
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Aubépine (Bouton Floral),
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Noisetier (Feuille), ...
Facultés : Régulateur et Digestion.
Dégustations : BOISÉ & FRUITÉ - Souple, bien équilibré, légèrement boisé et agréablement fruité.
> Médaille d’OR 2021 concours international de Lyon.
> Médaille d’OR 2021 concours international de Frankfurt.
> Médaille de BRONZE 2021 IWSC de Londres.
ELIXIRS
ÉLIXIR
DES MOINES
Liqueur digestive biologique à base de plantes et d’herbes médicinales sauvages - 32% alc. vol.
Recette d'ABBAYE (origine monastique).
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Sapin,
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Armoise,
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Berce,
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Menthe,
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Angélique,
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Reine-des-prés, …
Dégustations : HERBASSÉ - Intenses, liquoreux et rond avec une note de pin et d'herbes.
> GRAND GOLD 2021 Spirits Selection Bruxelles.
> Médaille d'OR 2021 IWSC de Londres.
FLEUR D´ÉLIXIR
Liqueur apéritive biologique à base de fleurs sauvages et de fruits des bois - 14% alc. vol.
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Fleurs de sureaux,
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Violette,
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Mûre,
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Cassis,
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Fraise des bois,
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Framboise, ...
Dégustations : FRUITÉ - arômes savoureux, onctueux et fruités avec une douce amertume.
> Médaille d’OR 2021 concours international de Lyon.
> Médaille d’OR 2021 concours international de Frankfurt.
WHISKY
SINGLE MALT WHISKY BIO
Whisky BIOLOGIQUE Premium issu d’un distillat unique de malts certifiées BIO - 47% alc. vol.
Dégustations : Son vieillissement en fûts de Bourbon avec une finition en fûts de chêne ayant contenu du vin blanc lui procure une douceur et une rondeur agréablement boisées avec une dominante de vin et d’herbe.
LIQUEUR DE MALT GARDEN HONEY BIO
Liqueur de Malt BIOLOGIQUE infusée à base de miel et de plantes du jardin de l’Abbaye issu d’un distillat de malts certifiées BIO - 32% alc. vol.
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miel,
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bouleau
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reine des prés
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noisetier
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coquelicot
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prêle
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tilleul
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bruyère, ...
Dégustations : Son vieillissement en fûts de chêne suivi d’une infusion de miel bio et de plantes médicinales lui apporte une note onctueusement florale et fruitée avec une longueur agréablement Herbacée.
