top of page
_DSC6828.jpg

COCKTAILS

Onze gins en likeuren zijn een concentraat van de Ardense natuur. Ze worden met alle zorgen omringd om een unieke zuiverheid en smaak mee te krijgen. Je kunt ze puur en goed gekoeld met ijsblokjes proeven. 

De tonic voor de cocktails kun je ook verdunnen met spuitwater (of enkel spuitwater gebruiken) zodat de aroma’s van onze gins en likeuren optimaal tot uiting komen. 

Tonic

INVICTUS

STRENGTH & POWER

Een verkwikkende gin-tonic,
een concentraat van energie dat je de hele avond een boost geef. 
  • 5cl INVICTUSGIN

  • 15cl klassieke tonic of gembertonic

  • 5 gembersnippers

  • 1 limoenzeste of limoenplakje. 

Vul het glas met ijsblokjes, voeg INVICTUSGIN en tonic toe.

 

Roer zacht en versier met 5 gembersnippers en een limoenplakje. 

IWSC2021-Bronze-Medal-Lo-Res.png
Ancre Invictus
Tonic

VALÉO

CALM & SERENITY
Een rustgevende gin-tonic om helemaal zen van het moment te genieten! 
  • 5cl VALÉOGIN 

  • 15cl florale tonic (Fever Tree Mediterranean/Pink Grapefruit, Schweppes Orange Blossom & Lavender/Hibiscus …). 

  • 2 frambozen 

  • 2 muntblaadjes 

  • 1 sinaasappelzeste of sinaasappelschijle .

Vul het glas met ijsblokjes, voeg VALÉOGIN en tonic toe.

 

Roer zacht en versier met de frambozen, muntblaadjes en het sinaasappelschijle. 

IWSC2021-Bronze-Medal-Lo-Res.png
Bruxelles-2021gold-medal.png
Ancre Valéo
Tonic

AÉQUATIS

BALANCE & WELL-BEING
Een gin-tonic die je in balans brengt …
prima als digestief na lekker eten.
  • 5cl AÉQUATISGIN

  • 15cl florale tonic (Fever Tree mediterranean/cucumbre, Schweppes Pink Pepper …)

  • 2 fijne plakjes komkommer

  • 2 tijmtakjes

  • 4 geplede peperkorrels

Vul het glas met ijsblokjes, voeg AÉQUATISGIN en tonic toe.

 

Roer zacht en versier met de komkommer, tijm en geplede peperkorrels. 

Macaron_Concours_Lyon_2021_GOLD.png
Concours_Frankfurt_2021_Diplôme_Fleur-2.
IWSC2021-Bronze-Medal-Lo-Res.png
Ancre Aéquatis

ÉLIXIR DES MOINES

Een elixir om lang en gezond te leven en een goed bewaard geheim van de monniken. 
  • 8cl ÉLIXIR DES MOINES

  • 15cl spuitwater (of klassieke tonic)

  • ½ geperste citroen

  • 1 citroenzeste of citroenschijle

  • Een takje citroenOjm. 

Vul het glas met ijsblokjes, voeg ÉLIXIR DES MOINES, spuitwater (of klassieke tonic) en citroensap toe.

Roer zacht en versier met een citroenschijle en een takje citroenOjm. 

IWSC 2021-Gold-Medal-Lo-Res.png
Bruxelles-2021-grand-gold-medal.png
Ancre Elixir

FLEUR D'ÉLIXIR

Een lichte, fruitige en frisse cocktail,
perfect als aperitief op een terrasje. 
  • 6cl FLEUR D’ÉLIXIR

  • 8cl bruiswater

  • 8cl schiumwijn (of florale tonic)

  • 1 viooltje

  • 1 framboos. 

Vul het glas volledig met ijsblokjes en voeg de FLEUR D’ÉLIXIR, de schiumwijn (of florale tonic) en het bruiswater toe.

Roer voorzichtig en garneer met het viooltje en de framboos.

Macaron_Concours_Lyon_2021_GOLD.png
Concours_Frankfurt_2021_Diplôme_Fleur-2.
Ancre Fleur

MAREDSOUR

Een zoet, licht en romig aperitief …
verrassend en onverwacht! 
  • 5cl FLEUR D’ÉLIXIR

  • 2cl agavesiroop

  • 2cl citroensap

  • 1 eiwit.

  • 5cl florale tonic of spuitwater

  • 1 hibiscusbloem en hibiscuspoeder. 

Vul de shaker met ijsblokjes, voeg FLEUR D’ÉLIXIR, agavesiroop, 2cl citroensap en 1 eiwit toe.

Schud alles krachtig.

 

Vul het glas met ijsblokjes en giet er de inhoud van de shaker over.

 

Voeg voorzichOg de florale tonic of spuitwater toe, versier met de hibiscusbloem en bestrooi met hibiscuspoeder. 

Ancre Mared'sour

EVENT

Een beetje Maredsous

BIJ UW HUIS

Maredsous_Distillery_Cocktail_Bio_04_Gin_Aequatis.jpg

MIXOLOOG

Onze mixoloog steekt een handje toe.

 

Op markten, publieke happenings of bij jou thuis voor een feestje onder vrienden ... onze mixoloog maakt de lekkerste cocktails voor je klaar. 

GIN & BROKJES

Ons concept “Gins & Brokjes” is het perfecte plan om jouw vrienden uit te nodigen voor een kant-en-klaar cocktaildiner (voor 30 tot 150 personen) … wow-effect gegarandeerd. 

 

Contacteer ons voor meer informatie. 

bottom of page