De geschiedenis van de abdij van Maredsous gaat terug tot 1872, toen de familie Desclée de Maredsous de wens uitsprak om een benedictijnenabdij op hun land te vestigen.
1870
De oorsprong
Maredsous ligt aan de Maas via de vallei van de Molignée, in de gemeente Maredret. Hier, in de kasteelboerderij van Maredsous, vestigde zich een industriële familie uit Doornik, Henri-Philippe Desclée (1802 - 1873), echtgenoot van Appoline Semet en hun twee zonen Henri (1830 - 1917) en Jules (1833 - 1911).
1872
Stichting van de Abdij van Maredsous
De familie Desclée wilde een benedictijnenabdij op het landgoed van de familie oprichten en financierde de bouw van een grote abdij in Maredsous op de hoogten van de Molignée-vallei.
1881
Stichting van het College Saint-Benoît van Maredsous.
Dit college met 300 studenten bestaat vandaag de dag nog steeds en is een van de benedictijner abdijen.
1903
Stichting van de École de Métiers d'Art van Maredsous
Veel beroemde kunstenaars zijn op deze kunstschool opgeleid (Jijé, Félix Roulin, Émile Souply, Jean Willame). De École de Métiers d’Art bestaat niet meer. De gebouwen worden tegenwoordig gebruikt door het bezoekerscentrum.
1947
Stichting van de bibliotheek.
De bibliotheek van de Abdij van Maredsous is een semi-private wetenschappelijke instelling. Ze is opgezet als bibliotheek voor de kloostergemeenschap, maar opent haar deuren voor iedereen die erom vraagt: studenten, leraren en onderzoekers.
1947
Productie van het eerste Maredsous-bier
Vandaag wordt het bier geproduceerd door de brouwerij Duvel-Moortgat. Op de site van de Abdij van Maredsous staat een microbrouwerij die toegankelijk is voor bezoekers.
1948
Oprichting van het bezoekerscentrum « Saint-Joseph »
Het bezoekerscentrum verwelkomt de vele pelgrims die een plek vinden om te eten in een inspirerende en verjongende omgeving.
1952
Productie van Maredsous-kaas
Als begeleiding bij het Maredsous-bier dat zo populair is bij de pelgrims, gingen de monniken aan de slag om een heerlijke kaas te ontwikkelen. In 1952 keerden ze terug naar de voorouderlijke rijpingsmethoden en veranderden de fruitkelders in echte rijpingskelders.
2016
Oprichting van de Kruidenstokerij / Distilleerderij
Adrien Desclée de Maredsous (een directe afstammeling van de stichters van de Abdij van Maredsous, Jules en Henri Desclée) besloot om de grondstoffen die op het familieterrein van Maredsous werden geproduceerd, optimaal te benutten. De distilleerderij-kruidenstokerij werd opgericht op de familieboerderij in Maredsous.
2023
Vestiging in de Abdij van Maredsous
Adrien Desclée de Maredsous en de monniken van Maredsous bundelen hun krachten om gedistilleerde dranken te produceren en met geneeskrachtige planten te werken. In 2023 nam de kruidenstokerij haar intrek in de voormalige boerderij van de Abdij van Maredsous.
