In datzelfde jaar besloot hij de abdij van Maredsous te bouwen in het hart van het familiedomein. In de loop der generaties is de familie Desclée de Maredsous in deze vallei blijven wonen, met behoud van de waarden van dit familie-erfgoed.
Adrien, de oprichter van de kruidenstokerij van Maredsous, heeft een nauwe band met deze streek. Gedreven door een sterke band met de natuur staat hij aan de basis van het familie- en kloosterbedrijf.
“Ons doel is om gedistilleerde dranken te produceren die ons terroir, de toewijding van onze familie en de historische waarden van de kloostergemeenschap van Maredsous het beste vertegenwoordigen.”
Onze gedistilleerde dranken zijn het resultaat van een lange reis van plant naar fles. Onze distilleerders en kruidendokters staan bekend om hun uitzonderlijke vaardigheden. Elke slok van onze sterke dranken vertelt een verhaal dat diep geworteld is in respect voor de natuur en monastieke tradities.
Al onze gedistilleerde dranken zijn gemaakt van lokale en biologische grondstoffen, wat getuigt van onze inzet om het uitzonderlijke terroir van de Molignée-vallei te behouden en te versterken.
Een tweede pijler van ons bedrijf is onze nauwe band met de gemeenschap van benedictijner monniken van de abdij van Maredsous. Deze sterke band van generatie op generatie motiveert ons om de abdij te steunen en de sereniteit en continuïteit van haar activiteiten te helpen garanderen.
Onze missie gaat verder dan het produceren van sterke dranken: ze houdt ook de verantwoordelijkheid in om het culturele en spirituele erfgoed van de abdij te bewaren.
Elk van onze flessen is een eerbetoon aan de natuur, de geschiedenis en de samenwerking tussen de familie Desclée en de monniken van de abdij van Maredsous.